国立研究開発法人 国立循環器病研究センター（大阪府吹田市、理事長　大津 欣也、以下「国立循環器病研究センター」）と地方独立行政法人 大阪府立環境農林水産総合研究所（大阪府羽曳野市、理事長　石井 実、以下「おおさか環農水研」）とは、両者の活動の発展と充実を図り、地域社会の発展に寄与できるよう、令和５年６月28日に連携協力に関する協定書を締結いたしました。

　同日、おおさか環農水研 と大阪成蹊大学（大阪府大阪市、学長 中村 佳正）、国立循環器病研究センター と大阪成蹊大学との間においても、同様の協定書が締結されました。

　これらの連携協定に基づく具体的な取組として、３者共同による「減塩プロジェクト」を以下のとおり実施いたします。

減塩プロジェクトによる取組事項

（１）「減塩食品」セミナーの開催

　　減塩プロジェクトの第１弾として「減塩食品」セミナーを開催します（８月23日）※

　　【※申し込みは締め切りました】

（２）減塩レシピの開発
　　ご家庭でも活用可能な減塩レシピの開発
　　味覚センサー等の活用による減塩レシピの分析

（３）食品関連企業への技術支援等
　　食関連企業の減塩に対する意識調査
　　食関連企業に対する減塩の取組の導入支援
 

 

国立研究開発法人　国立循環器病研究センターの概要

国立循環器病研究センターは、国の医療政策と一体となって国民の健康を守るため、昭和52年に設立された国立高度専門医療研究センターであり、日本における循環器病の研究および治療機関の最高峰の一つとして知られています。令和元年７月には JR 岸辺駅前に移転し、 新しい国立循環器病研究センターがオープンいたしました。移転後は、循環器疾患の究明と制圧に挑みつつ、 産学連携に係る各種取り組みを強化しています。

公式サイト：国立研究開発法人国立循環器病研究センター

 

 

 

地方独立行政法人　大阪府立環境農林水産総合研究所の概要

地方独立行政法人 大阪府立環境農林水産総合研究所は、大正８年７月に設立した「大阪府立農事試験場」などの流れを汲む組織で、平成19年４月に環境情報センター・食とみどりの総合技術センター・水産試験場を統合した「大阪府環境農林水産総合研究所」として発足しました。

平成24年４月には地方独立行政法人へ移行し、　地域に根差した試験研究機関として、環境の保全・農林水産業の振興・食品産業の支援・農業者の育成といった幅広い分野で、さまざまな取組を行っています。

公式サイト：地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所

 

 

大阪成蹊大学の概要

　大阪成蹊大学は、大阪成蹊大学のほか、びわこ成蹊スポーツ大学、大阪成蹊短期大学、大阪成蹊女子高等学校、こみち幼稚園を擁する、学校法人大阪成蹊学園（昭和8年創立）傘下の大学です。令和５年４月には、新キャンパスでデータサイエンス学部、看護学部を新たに開設し、６学部の総合大学に発展しました。近年、知識・実践力・品格を育むLCD教育プログラムを実施し、全学的なアクティブラーニングを展開、多くの学部でキャリア教育の一環として課題解決型学修PBL（Project-Based Learning）に積極的に取り組んでいます。今回の連携の中心である経営学部 経営学科 食ビジネスコースは、経営学・食物学・情報学の3領域からなる文理融合の学びにより「食」のマネジメント力を養います。食品・飲料メーカー、百貨店、スーパーマーケット、コンビニエンスストアや外食・中食産業、農業法人、商社など、食関連のさまざまな分野でマネジメント力を発揮し、活躍できる人材を育成します。

公式サイト： 大阪成蹊大学

 

 

添付資料

• 案内チラシ_R5減塩セミナー[PDF：719KB]

　　【※申し込みは締め切りました】

 

■お問い合わせはこちら

食と農の研究部　食品グループ　　

[TEL]072-979-7063

[FAX]072-956-9691