今年度の第３回目の食品技術支援ラボツアーは、果物の加工、販売を手がけている事業者をお迎えして、大阪産（もん）チャレンジ支援事業をはじめ、食品関係の研究成果や研究施設の見学、また事業者様との意見交換を行いました。

加熱乾燥機などの食品加工機器類を紹介し、実際の使い方などについて熱心な質問を受けました。また、当研究所との今後の連携についても前向きなお話をいただきました。

大阪信用金庫と共同で行う「食品技術支援ラボツアー」は、今後も奇数月の第３水曜日に開催いたします。
 

当所で取り組んでいる事業を説明

大阪産（もん）チャレンジ支援事業成果品の試食

食品加工機器の説明

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