9月6日(火)午後、大阪府泉南府民センタービルにおいて、6次産業化セミナーを泉州農と緑の総合事務所との共催で開催しました。

講師に、藤井寺市でバジルを栽培しオリジナルのバジルソースを製造・販売しているbasil.sc 代表 大村元昭さんを迎え、「趣味が本業に!? ~大阪発こだわりバジルソース誕生秘話～」について講演いただきました。

講演では、農業を始めるまでのサラリーマン時代の話に始まり、バジルソースが誕生するきっかけとなったエピソード、また大阪産(もん)五つの星大賞の３賞をすべて受賞するなど、とても具体的で、興味をそそる内容の連続でした。

さらに、バジルソースだけでなく、自家製のニンニクを使ったガーリックオイルとの組み合わせ商品なども展示いただき、６次産業化とは具体的にどういうことをするのかがよくわかる講演会となりました。

講演の様子

講演の様子

展示された商品

個別相談ブースの様子