平成26年5月22日(木)に、今年度第1回目の『食品技術支援』ラボツアーを開催しました。

　ラボツアーは府内の食品関係事業者を対象に、当研究所が実施している大阪産（もん）チャレンジ支援事業をはじめ、食品関係の研究成果紹介、研究施設の見学、意見交換を行うもので、大阪信用金庫と共同で開催しています。

　事業者様からは、今まさに直面している課題解決に大きな力をもらえそうだと、うれしいご意見をいただきました。

　大阪信用金庫との共同で行う「食品技術支援ラボツアー」は、今後も奇数月の第３水曜日に開催いたします。

 大阪産（もん）チャレンジ支援事業の概要説明

泉州水なす塩など開発食品の試食

食感を振動で測定する装置の見学

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