土壌の状態を知る最も基本的な分析は、ｐHとEC（電気伝導度）を見ることです。

 ｐHは土壌が酸性に傾いているか、あるいはアルカリ性なのかを判断する指標です。一般的に植物にとって弱酸性（ｐH6前後）が良いとされていますが、作物によって若干異なります。

 果樹でいいますと、ぶどうでは6.5～7.5、みかんでは5.0～6.0、かきでは6.0～7.0、ももでは5.0～6.0とされています。

ECは土壌に含まれる塩類の多少を示すもので、電流の流れやすさを数値化しています。塩類が多いと（例えば肥料を与えすぎると）、浸透圧の影響で必要な養分が根から吸収されにくくなり、生育が思わしくなくなります。これを塩類障害といいます。

 根域の土壌のECが1.0ds/m程度であれば、健全ですが、2.0ds/m以上になると除塩が必要になります。