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┏┏　 環農水研・食品技術ニュース　第62号　　　＜＜2024年2月28日配信＞＞

【味覚センサーによる減塩食品の分析】

減塩食品は、おいしさを損なわずにいかに食塩を減らすかがカギとなります。
今回は、味を数値化できる味覚センサーという装置を使って、
実際に減塩食品を測定してみました！

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