環農水研食品技術ニュース第54号　2023年1月13日配信

こんな取組みしてます！食品ロス削減  もったいないやん へらそう食品ロス

食品技術ニュース第54号では、大阪府による食品ロス削減の取組みの一部をご紹介します。

おおさか食品ロス削減パートナーシップ制度
大阪府と一緒に、食品ロス削減に積極的に取組むとともに、消費者に対して啓発していくパートナーシップ事業者を募集しています。

もったいないやん へらそう食品ロス　ポータルサイト
事業者の方が出前授業やイベント等で利用頂けるクイズやカードゲーム、スライドなどを掲載したポータルサイト（デジタルコンテンツ）を公開しています。

フードバンク・フードドライブ
食品関連事業者や家庭にある、まだ食べられるのに処理されてしまう食品を、福祉団体等を通じて有効活用する取組が広がっています。
大阪府では、受け渡し際のルールなどわかりやすくまとめたガイドラインを公表しています。

環農水研では「未利用農林水産物を活用した新商品開発」をテーマに共同研究を希望する事業者を募集しています。

募集中！未利用農林水産物を活用した新商品開発（締切　令和5年2月28日）
説明会を令和5年1月25日（水曜日）に開催いたします。
参加など問合せは、食品グループ（072-979-7063）までお電話ください。
事業の詳細、説明会への申込方法は食品技術ニュース第53号か第54号、もしくは事業募集チラシに記載のQRコードよりご確認ください。