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┏┏　 環農水研・食品技術ニュース　第 42号　<<2022年1月4日配信>>


【泉州水なすでGABAをお得に摂れる!!「GABA増しレシピ」の紹介】
 
あけましておめでとうございます。
本年も変わらぬお付き合いの程、宜しくお願い申し上げます。
　
さて、今号では、大阪成蹊大学と共同開発した、
泉州水なすの「調理工夫によるGABA増加レシピ（GABA増しレシピ）」についてご紹介します。

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