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┏┏　 環農水研・食品技術ニュース　第 22 号　　　<<2020年1月20日配信>>


　インフルエンザが流行する時期になってきました。大阪府でも注意報レベルを
超える状況が続いています。日ごろからしっかりと手を洗い、マスクの着用や
咳エチケットなどを心がけましょう！
　今号では、パンの試作に使っていただけるパン製造用機器をご紹介します。

【試作が可能です！　～パン製造用機器～】

　地域の特産農産物を使ったパンの製造が人気です。当所のパン製造機器を
利用して、新商品の試作をしてみませんか？
　前号(第21号)で取り上げた若ごぼうの乾燥粉末を使ったパンの試作事例を
ご紹介します。

http://www.kannousuiken-osaka.or.jp/_files/00127844/shokunews22.pdf

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