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┏┏　 環農水研・食品技術ニュース　第 2 号　　　<<2019年1月31日配信>>

寒い日が続いておりますので、体調管理に気をつけましょう！

環農水研から食品関連事業者に耳寄りな情報をお届けします。
是非、リンク先をご覧いただき、商品開発や品質管理にお役立てください！

□目　次□
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┃１┃味覚を数値化してみませんか？　～味覚認識装置～
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「自分で食べて美味しいと思うけど、客観的にどうなんだろう？
　美味しさを数値化できないの？」という方は必見です。
味覚認識装置は、旨味や苦味等を数値化することができます。
使用事例や受託費用、利用者の声を掲載していますので、下記のリンク先をご覧ください。

　　　http://www.kannousuiken-osaka.or.jp/_files/00120623/shokunews19002.pdf
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┃２┃イベント情報
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①平成30年度 大阪府よろず支援拠点「事例発表フォーラム」
　　　　　　　　　　　　
平成26年6月のオープン以来「大阪府よろず支援拠点」では、
様々な支援機関や行政、金融機関方々との連携、ご協力を得て、
中小企業・小規模事業者の皆さまの様々な相談に対応して参りました。 

今年度も、当拠点の1年間の活動事例をパネル展示とともに発表紹介し、
各機関の方々との連携の成果をご報告するために「事例発表フォーラム」
を開催いたします。

今回は、初めての試みとして、第２部で「キラッと光る！新商品・
新サービス合同発表会」と題して、当拠点をご利用いただいている
事業者さまが、プレス・リリースに臨む機会も設けております。

ぜひ皆様のご参加をお待ちしております！ 

詳細はホームページでご覧いただけます。
https://www.yorozu-osaka.jp/
【お申込】下記URLより、詳細をご確認の上お申し込みください。
https://www.mydome.jp/form/add/165

【日　時】平成31年2月22日(金) 13:00～17:00 
【会　場】マイドームおおさか2階　BCホール （大阪市中央区本町橋2-5）
【参加対象者】中小企業・小規模事業者の方、行政、支援機関の方、プレス関係者 
【参加料】無料 
【お問合せ先】大阪府よろず支援拠点　TEL：06-6947-4375　FAX：06-6947-5007
　　　　　　　E-mail：yorozu@mydome.jp
【主　催】大阪府よろず支援拠点（公益財団法人大阪産業振興機構）

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②HACCP導入セミナー「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画を作ってみよう！」　
　内容・申込お問合せ等については、こちらのホームページをご覧ください。
　https://www.shinsei.pref.osaka.lg.jp/ers/input?tetudukiId=2018120035（※申込締切２月１３日（水））
【日時及び対象者】
・『飲食店』の営業者及び従事者向け
　平成３１年２月２６日（火）14:00-16:30　
・『各種食品製造業』の営業者及び従事者向け
　平成３１年２月２７日（水）14:00-16:30
【場　所】大阪赤十字会館　４０１会議室
【参加費】無料
【定　員】各日７０名
【問合先】府民お問合せセンター　電話０６－６９１０－８００１
　
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次号は、「レトルト加工機」をとりあげ、2月中ごろに配信予定です。

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